Miód, pasieka, Sklep

BLOG

ABC MIODU – CZĘŚĆ II

Zbadano, że w miodach przechowywanych w temperaturze 23-29°C przez 2 lata: – około 9% cukrów prostych ulega przemianie w cukry złożone, poziom glukozy obniża się bardziej niż fruktozy, – wyraźnie zwiększa się kwasowość, – zawartość aktywnych enzymów pochodzących z organizmów pszczół, nektaru i spadzi spada o połowę (liczba diastazowa). Miód stary, przegrzany lub zafałszowany ma […]

31 stycznia 2017 317 0 0

WEWNĘTRZNY ZEGAR – CZĘŚĆ I

Czy wiecie, że pszczoły jako jedne z niewielu owadów mają wysoko rozwinięty zmysł czasu? Odkrycia dokonano jak to często bywa przypadkiem, mianowicie w pasiece doświadczalnej obok ula stawiano na stoliku podkarmiaczkę ze słodkim syropem. Pszczoły, które do niej przylatywały były łapane i znakowane farbą. Karmienie odbywało się zwykle o określonej godzinie, któregoś dnia naukowcy spóźnili […]

27 stycznia 2017 307 0 0

ABC MIODU – CZĘŚĆ I

Właściwie pozyskany i nieprzegrzany miód krystalizuje, to naturalny proces, którego czas jest uzależniony od gatunku miodu oraz temperatury jego przechowywania. Zazwyczaj ludzie nie lubią skrystalizowanego miodu i przez podgrzanie próbują go upłynnić. Możemy to zrobić, ale pamiętajmy, w temperaturze nieprzekraczającej 42 °C, miód potraktowany 80 °C przez 15 minut traci prawie wszystkie właściwości antybiotyczne. Niekorzystne […]

24 stycznia 2017 400 0 0

SŁODKA POKUSA

Stojąc w ciepły, bezwietrzny dzień przy ulu możemy poczuć rozchodzący się z niego aromat. Jest to przyjemna woń miodu, wosku i propolisu, która kusi nie tylko nas, ale i inne stworzenia, które mają nieporównywalnie silniejszy zmysł powonienia. Do owadów najczęściej zalatujących w pobliże wylotka należą osy, motyle oraz trzmiele. Kiedy robię przegląd zdarza się, że […]

21 stycznia 2017 362 0 0

RAZEM I WE WŁASNYM DOMU

Pojedyncza pszczoła odizolowana od rodziny, oderwana od swojego społeczeństwa staje się stworzeniem stojącym dużo niżej niż ten sam osobnik w rodzinie pszczelej. Każdy pszczelarz zaobserwował zapewne, że nawet kilka, kilkanaście pszczół zamkniętych w oddzielnym pomieszczeniu, (np. w pracowni po wirowaniu miodu) instynktownie zbija się w gromadkę. Naukowcy badali ten fenomen w doświadczeniach, np. gdy pszczoły […]

12 stycznia 2017 262 0 0

JEDZIEMY NA MIODZIE

  Po raz kolejny rusza akcja, której celem jest edukowanie i propagowanie wśród rolników ochrony owadów zapylających (szczególnie jeśli chodzi o opryski i stosowanie neonikotynoidów). Inny cel to promowanie spożycia miodu. O szczegółach akcji można poczytać w poniższym linku. Apelujemy o wsparcie akcji i trzymamy kciuki za jej powodzenie :). http://jedziemynamiodzie.org/

8 stycznia 2017 244 0 0

WARROA WSKAKUJĄCA NA PSZCZOŁĘ.

  Naukowcom udało się nagrać wyjątkowy film, pokazujący że roztocza Varroa potrafią ‚wskakiwać’ na pszczoły. Pasożyty pszczół, chociaż ślepe i zwykle niemrawo poruszające się, gdy wyczują obecność pszczoły są w stanie szybko i bezbłędnie zlokalizować nowego żywiciela. Roztocz, który na kwiecie oczekuje na pszczołę potrafi być zaskakująco zwinny. Główną drogą rozprzestrzenienia się najniebezpieczniejszego szkodnika pszczoły […]

1 stycznia 2017 424 0 0