Jeśli miód w domu sfermentuje to nie wyrzucaj go! Ze sfermentowanego miodu możesz zrobić kilka wspaniałych rzeczy. Na przykład alkoholowy napój lub ocet miodowy.  Długa historia sfermentowanego miodu Naturalny proces fermentacji miodu znany był przez człowieka i stosowany już od czasów starożytnych. Wykorzystywali go Rzymianie, aby uzyskać miód pitny. Jednak nie był on tam tak […]

Czy zdarzyło się wam, że po odkręceniu wieczka, słoik z miodem wydał dziwny syk i później miód zaczął „wychodzić” ze słoika? Jakie są tego przyczyny? Wyjaśniamy przyczyny fermentacji miodu. Jedna z nich to „zaszczepienie” do miodu bakterii/grzybów. Bardzo często zdarza się, że oblizaną łyżką nabieramy kolejne porcje smakołyku. W sprzyjających warunkach na miodzie mogą się […]