Miód gryczany to jeden z najbardziej charakterystycznych miodów dostępnych na rynku. Wyróżnia się ciemną barwą, intensywnym aromatem i wyrazistym smakiem, który nie każdemu od razu przypada do gustu. Jednocześnie jest ceniony za swoje właściwości i często wybierany przez osoby szukające naturalnych produktów wysokiej jakości. Ile kosztuje miód gryczany i skąd biorą się różnice w cenach?
Najtańsze miody gryczane dostępne w sprzedaży można znaleźć w cenie około 25-35 zł za kilogram. Często są to produkty dostępne w większych sieciach handlowych lub ofertach internetowych o nie do końca jasnym pochodzeniu. W wielu przypadkach są to miody importowane, mieszanki miodów z różnych krajów, lub miody poddane obróbce, która wpływa na ich właściwości.
Choć cena może wydawać się atrakcyjna, warto zachować ostrożność. Miód gryczany ze względu na swoją specyfikę jest trudniejszy w pozyskaniu niż np. wielokwiatowy, dlatego bardzo niska cena powinna wzbudzić czujność.
Niezwykły aromat i cenne właściwości prozdrowotne sprawiają, że miłośnicy miodu gryczanego uważają go za najlepszy krajowy miód.
Miód gryczany z lokalnej pasieki to produkt zdecydowanie wyższej jakości. Powstaje w ograniczonych ilościach, ponieważ kwitnienie gryki jest krótkie i silnie zależne od warunków pogodowych.
Ceny miodu gryczanego od pszczelarza najczęściej mieszczą się w przedziale około 55–70 zł za kilogram. W niektórych przypadkach, szczególnie przy miodach z małych pasiek lub ekologicznych upraw, cena może być jeszcze wyższa.
Wyższa cena za słoik miodu gryczanego wynika z ograniczonej dostępności surowca. Powodem jest ubywanie w Polsce plantacji gryki. Coraz mniej sieje się tej rośliny, a zatem jest mniej pól przy których można by ustawić ule, aby pszczoły zebrały miód gryczany. Ponadto, często jeśli już rolnicy wysiewają grykę, wybierają odmiany, które nie nektarują. W tym wypadku pszczelarze nie mają szans na pozyskanie miodu gryczanego.
Widok białych pól gryki oraz stojących koło nich uli jest w Polsce coraz rzadszy. Rolnicy rezygnują z uprawy gryki. Często jeśli się zdecydują na nią, to wybierają odmiany które nie nektarują. Z takiego pola nie da się pozyskać miodu gryczanego
W przypadku miodu gryczanego różnice cenowe są szczególnie widoczne. Wpływają na nie m.in.:
pochodzenie miodu – lokalny miód jest droższy niż importowany,
dostępność gryki – uprawy gryki są ograniczone i sezonowe,
warunki pogodowe – mają duży wpływ na ilość nektaru,
metoda produkcji – tradycyjne pasieki ponoszą wyższe koszty,
czystość produktu – brak domieszek podnosi wartość miodu.
Miód gryczany nie należy do najłatwiejszych w produkcji, dlatego jego cena nie jest niska.
Kupując miód bezpośrednio od pszczelarza, można liczyć na uczciwy stosunek jakości do ceny oraz pewne pochodzenie produktu.
Przykładowe ceny w pasiece Pszczoły i my wyglądają następująco:
duży słoik (1,2 kg): 55 zł,
średni (700 g): 34 zł,
mały (400 g): 21 zł.
Warto zwrócić uwagę, że miód gryczany często szybciej krystalizuje niż inne miody – jest to naturalny proces.
Cena dużego słoika miodu w pasiece Pszczoły i my wynosi 55 zł, a cena słoika 400 g – 21 zł
Miód gryczany jest szczególnie ceniony za swoje właściwości. Zawiera dużo składników mineralnych i ma intensywne działanie wspierające organizm. Jest często wybierany przez osoby dbające o odporność, aktywne fizycznie, szukające naturalnych produktów o wysokiej wartości odżywczej.
Decydując się na miód z pewnego źródła masz większą pewność jego autentyczności, korzystasz z pełni jego właściwości, wspierasz lokalnych pszczelarzy. Dlatego, podobnie jak w przypadku innych miodów, lepiej postawić na jakość niż najniższą cenę.
Zapoznaj się z pełną ofertą naszej pasieki w sklepie internetowym.
